조개 계란 찜
조개와 계란을 핵심 재료로 사용하는 중국 요리 레시피인 蛤蜊蒸蛋(조개찜 계란)입니다.
재료
조개
필요한 만큼
계란
2
조리 방법
1
1단계
조개를 깨끗이 씻어 삶아서 건져둔다.
2
2단계
계란 두 개에 적당량의 물과 소금을 약간 넣고 잘 저어준다.
3
3단계
그 다음 조개를 넣고 랩으로 덮어 이쑤시개로 표면에 작은 구멍을 몇 개 뚫은 뒤 센 불에서 8분간 찐다.
4
4단계
찜기에서 꺼낸다.
5
5단계
위에 간장 조금을 뿌린다.
6
6단계
완성된 요리.
7
7단계
집에서 즐기는 찜 요리.
