Яичное суфле с моллюсками на пару
Рецепт китайской кухни 蛤蜊蒸蛋 (яйцо на пару с моллюсками), основными ингредиентами которого являются моллюски и яйца.
Ингредиенты
моллюски
по необходимости
яйца
2
Инструкции
1
Шаг 1
Тщательно промойте моллюсков и отварите их; отложите в сторону.
2
Шаг 2
Добавьте к двум яйцам необходимое количество воды и щепотку соли, хорошо перемешайте.
3
Шаг 3
Затем добавьте моллюсков, накройте пищевой плёнкой, проткните зубочисткой несколько небольших отверстий на поверхности и готовьте на пару на сильном огне в течение 8 минут.
4
Шаг 4
Извлеките из пароварки.
5
Шаг 5
Полейте сверху небольшим количеством лёгкого соевого соуса.
6
Шаг 6
Готовое блюдо.
7
Шаг 7
Домашнее блюдо, приготовленное на пару.
