أرغفة عجة البحر البخارية
أرغفة صغيرة بخارية محشوة بخليط من عجة البحر ولحم بطن الخنزير.
القصة
أرغفة صغيرة بخارية محشوة بخليط من عجة البحر ولحم بطن الخنزير.
المكونات
دقيق
500 غ
خميرة جافة
8 غ
بطن الخنزير
100 غ
صلصة الفاصوليا الحلوة
7 غ
عجة البحر
350 غ
صويا صوص
حسب الرغبة
مُحسِّن النكهة (MSG)
حسب الرغبة
زيت السمسم
حسب الرغبة
بصل أخضر وزنجبيل
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة الأولى
أضف الماء الدافئ إلى الدقيق واعجن حتى تتشكل عجينة.
2
الخطوة الثانية
انقع شرائح بطن الخنزير في صلصة الفاصوليا الحلوة لمدة ساعة. ثم أضف مكعبات عجة البحر وصويا صوص ومُحسِّن النكهة وزيت السمسم والبصل الأخضر والزنجبيل المفروم. اخلط جيداً لتحضير الحشوة.
3
الخطوة الثالثة
قسّم العجينة إلى 15 قطعة وأفتحها ثم احشوها بالحشوة وشكّلها. اتركها ترتاح ثم ضعها في steamer واطبخها على البخار لمدة 25 دقيقة.
