لحم خنزير مطهي على البخار مع خضروات مجففة
طبق شاوشينغ تقليدي مطهو على البخار، يتكون من طبقات متناوبة من اللحم النيء والخضروات الورقية المجففة، يُطهى على البخار بشكل متكرر حتى تتداخل النكهات وتتغلغل تمامًا.
المكونات
لحم خنزير نيء (مقطع إلى شرائح أو مكعبات)
to taste
خضروات مجففة
to taste
الخطوات
1
ترتيب في وعاء
رُصّ لحم الخنزير النيء في وعاء، ثم ضع الخضروات المجففة فوقه.
2
الطبخ على البخار
اطبخ على البخار في الوعاء، حوالي 20 أو 15 مرة، حتى يمتص اللحم نكهة الخضروات المجففة وتمتص الخضروات نكهة اللحم.
