لحم خنزير مطهو على البخار مع صفار البيض المملح
كرات لحم الخنزير المفروم المطهوة على البخار مع صفار البيض المملح.
المكونات
لحم خنزير مفروم
300 g
البصل الأخضر (مغسول ومفروم ناعم)
2
صفار البيض المملح (مكعبات)
4
أوراق الكزبرة
a pinch
نبيذ الطبخ
1 tbsp
خليط النشا والماء
1 tsp
فلفل أبيض
1 tsp
ملح
1 tsp
عصير الزنجبيل
to taste
الخطوات
1
تحضير المكونات
اغسل البصل الأخضر وافرمه ناعمًا؛ قطّع صفار البيض المملح إلى مكعبات وضعه جانبًا.
2
تشكيل كرات اللحم
اخلط لحم الخنزير المفروم مع البصل الأخضر المفروم وجميع التوابل، وقلّب جيدًا حتى تتجانس تمامًا. شكّل الخليط إلى كرات لحم، ثم اضغط بضع قطع من صفار البيض المملح المقطّع في قمة كل كرة لحم. ضعها جانبًا.
3
الطهي على البخار
ضع كرات اللحم في وعاء كبير، ثم ضع الوعاء في قدر بخاري واطبخ على البخار لمدة 20 دقيقة. رشّ أوراق الكزبرة عند التقديم.
