Porc vapeur aux jaunes d'œufs salés

Name: Porc vapeur aux jaunes d'œufs salés
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 300 g porc haché; 2 oignons verts (lavés, finement émincés); 4 jaunes d'œufs salés (en dés); feuilles de coriandre, a pinch; 1 tbsp vin de cuisine; 1 tsp mélange d'eau et de fécule; 1 tsp poivre blanc; 1 tsp sel; jus de gingembre, to taste

Boulettes de porc haché au jaune d’œuf salé, cuites à la vapeur.

35 min

Facile

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Ingrédients

porc haché 300 g

oignons verts (lavés, finement émincés) 2

jaunes d'œufs salés (en dés) 4

feuilles de coriandre a pinch

vin de cuisine 1 tbsp

mélange d'eau et de fécule 1 tsp

poivre blanc 1 tsp

sel 1 tsp

jus de gingembre to taste

Instructions

Préparer les ingrédients

Laver les oignons verts et les émincer finement ; couper les jaunes d'œufs salés en dés et réserver.

Former les boulettes de viande

Mélanger le porc haché, les oignons verts émincés et tous les assaisonnements jusqu'à obtenir une préparation homogène. Façonner le mélange en boulettes individuelles, puis enfoncer quelques dés de jaune d'œuf salé sur le dessus de chaque boulette. Réserver.

Cuire à la vapeur

Disposer les boulettes dans un grand bol, puis placer le bol dans un cuit-vapeur et laisser cuire à la vapeur pendant 20 minutes. Parsemer de feuilles de coriandre pour servir.