لحم الخنزير المطهو مع الختمية

Name: لحم الخنزير المطهو مع الختمية
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 50 غ الختمية (منظفة ومقطعة إلى قطع صغيرة); 200 غ لحم الخنزير الخالي من الدهون (منظف ومقطع إلى قطع صغيرة); حسب الرغبة البصل الأخضر; حسب الرغبة الزنجبيل (مقطع أو مدقوق); حسب الرغبة نبيذ الطبخ; حسب الرغبة الملح; قبضة الغلوتامات أحادية الصوديوم (تُضاف عند التقديم)

قطّع حوجينغ (Polygonatum) ولحم الخنزير قليل الدهن إلى مكعبات، ثم اطبخه على نار هادئة في وعاء محكم الإغلاق بالماء حتى ينضج تماماً. يساعد هذا الطبق على تغذية يَن الطحال ودعم وظائف القلب والرئة.

1 س 10 د

سهل

0 مفضلة

المكونات

الختمية (منظفة ومقطعة إلى قطع صغيرة) 50 غ

لحم الخنزير الخالي من الدهون (منظف ومقطع إلى قطع صغيرة) 200 غ

البصل الأخضر حسب الرغبة

الزنجبيل (مقطع أو مدقوق) حسب الرغبة

نبيذ الطبخ حسب الرغبة

الملح حسب الرغبة

الغلوتامات أحادية الصوديوم (تُضاف عند التقديم) قبضة

الخطوات

التقطيع إلى قطع

اغسل الختمية ولحم الخنزير الخالي من الدهون، ثم قطعهما إلى قطع صغيرة بطول 3.3 سم وعرض 1.6 سم على التوالي.

الطبخ على البخار

ضع قطع الختمية ولحم الخنزير في وعاء طيني (كاسرول)، ثم أضف كمية مناسبة من الماء، والبصل الأخضر، والزنجبيل، والملح، ونبيذ الطبخ. اطبخ على حمام مائي حتى ينضج تماماً.