Cerdo guisado con Polygonatum

Name: Cerdo guisado con Polygonatum
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 50 g Polygonatum (limpio, cortado en trozos pequeños); 200 g Carne de cerdo magra (limpia, cortada en trozos pequeños); al gusto Cebolla de verdeo; al gusto Jengibre (cortado en rodajas o machacado); al gusto Vino de cocina; al gusto Sal; una pizca Glutamato monosódico (agregar al servir)

Corte el Huangjing (Polygonatum) y la carne magra de cerdo en trozos, luego cocine a fuego lento en una olla sellada con agua hasta que esté completamente cocido. Este plato ayuda a nutrir el yin del bazo y apoyar la función del corazón y los pulmones.

1 h 10 min

Fácil

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Ingredientes

Polygonatum (limpio, cortado en trozos pequeños) 50 g

Carne de cerdo magra (limpia, cortada en trozos pequeños) 200 g

Cebolla de verdeo al gusto

Jengibre (cortado en rodajas o machacado) al gusto

Vino de cocina al gusto

Sal al gusto

Glutamato monosódico (agregar al servir) una pizca

Instrucciones

Cortar en trozos

Lave el Polygonatum y la carne de cerdo magra, córtelos en trozos pequeños de 3.3 cm de largo y 1.6 cm de ancho respectivamente.

Guisar

Coloque los trozos de Polygonatum y la carne de cerdo magra en una olla de barro (cazuela), agregue una cantidad adecuada de agua y luego añada cebolla de verdeo, jengibre, sal y vino de cocina. Cocine al baño María hasta que esté completamente cocido.