توفو مطهي

Name: توفو مطهي
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 3 توفو (مقطعة إلى مكعبات مثلثية أو شرائط مستطيلة صغيرة، مبيضة في ماء مغلي); 50 g شرائح لحم الخنزير; to taste قطع بوك تشوي مبيضة; to taste براعم الخيزران; to taste شرائح جزر مطبوخة; to taste قطع كزبرة; a pinch ملح; a pinch غلوتامات أحادية الصوديوم; a pinch ماء فلفل سيتشوان; a pinch شرائح ثوم; a pinch بصل أخضر (مقطع إلى شرائط); a pinch زنجبيل (مقطع إلى شرائط)

طبق توفو مطهي على الطريقة المنزلية، يتميز بتوفو طري ومرق شهي ومنعش.

20 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

توفو (مقطعة إلى مكعبات مثلثية أو شرائط مستطيلة صغيرة، مبيضة في ماء مغلي) 3

شرائح لحم الخنزير 50 g

قطع بوك تشوي مبيضة to taste

براعم الخيزران to taste

شرائح جزر مطبوخة to taste

قطع كزبرة to taste

ملح a pinch

غلوتامات أحادية الصوديوم a pinch

ماء فلفل سيتشوان a pinch

شرائح ثوم a pinch

بصل أخضر (مقطع إلى شرائط) a pinch

زنجبيل (مقطع إلى شرائط) a pinch

الخطوات

تحضير المكونات

قطّع التوفو إلى مكعبات مثلثية أو شرائط مستطيلة صغيرة، ثم بيّضه في الماء المغلي.

الطبخ

سخّن كمية قليلة من الزيت في وعاء. بمجرد أن يسخن الزيت، أضف شرائط البصل الأخضر والزنجبيل لقلي التوابل. ثم أضف قطع بوك تشوي المبيضة، وبراعم الخيزران، وشرائح الجزر المطبوخة، وقلّبها قليلاً. أضف كمية مناسبة من المرق، وبمجرد أن يصل المرق إلى الغليان، أضف الملح، وماء فلفل سيتشوان، والتوفو. اطبخ على نار هادئة لمدة 4 إلى 5 دقائق، ثم أضف الغلوتامات الأحادية وقطع الكزبرة قبل التقديم.