ملفوف مقلي بالخل
سيقان الكرنب المقلية بسرعة على نار عالية للحصول على طبق منزلي مقرمش وحلو وحامض.
المكونات
ساقيات الملفوف (استخدم ساقيات الأوراق من جذر الملفوف)
500 غرام
بصل أخضر (مقطع إلى شرائح)
حسب الرغبة
ثوم (مقطع إلى شرائح)
حسب الرغبة
أجزاء الكزبرة (تضاف في النهاية)
حسب الرغبة
ملح مكرر (للتتبيل)
حسب الرغبة
خل أرز (للتتبيل)
حسب الرغبة
صويا صوص (للتتبيل)
حسب الرغبة
زيت الفول السوداني (للقلي السريع)
حسب الرغبة
الخطوات
1
قطع الخضار
اغسل ساقيات الملفوف واقطعها إلى شرائح كبيرة.
2
قلي سريع
أضف كمية صغيرة من الزيت إلى مقلاة وسخنها، افرم البصل الأخضر والثوم حتى تفوح رائحتهما، أضف الملفوف، تبيل، واقلي ببطء على نار هادئة مع التقليب المستمر.
3
إنهاء وتقديم
أضف الكزبرة، اخلط جيداً حتى تتجانس المكونات، وقدم.
