كرفس مقلي
طبق قلي صيني سريع يتميز بالكرفس المقرمش والبصل الأخضر والزنجبيل والفلفل الأحمر المجفف، يُطهى بسرعة في الزيت ليكون طبقًا عطريًا ذي نكهة حارة خفيفة.
المكونات
كرفس
حسب الحاجة
بصل أخضر
حسب الحاجة
زنجبيل
حسب الحاجة
فلفل أحمر مجفف
حسب الحاجة
زيت
حسب الحاجة
ملح
حسب الحاجة
صوص المحار
حسب الحاجة
الخطوات
1
الخطوة 1
اغسل الكرفس، صفيه، وقطعه بشكل مائل.
2
الخطوة 2
قطع البصل الأخضر، الزنجبيل، والفلفل الأحمر المجفف إلى قطع.
3
الخطوة 3
سخن الزيت في مقلاة، ثم أضف البصل الأخضر، الزنجبيل، والفلفل واقليهم مع التحريك حتى تفوح رائحتهم.
4
الخطوة 4
أضف الكرفس واقليه مع التحريك.
5
الخطوة 5
أضف صوص المحار وحرك حتى يتغطى الكرفس به بالتساوي.
6
الخطوة 6
أضف الملح حسب الرغبة قبل التقديم.
7
الخطوة 7
الطبق جاهز.
