Gebratener Sellerie
Ein chinesisches Pfannengericht mit knusprigem Sellerie, Frühlingszwiebeln, Ingwer und getrockneten roten Chilischoten, schnell in Öl gebraten für ein duftendes und leicht scharfes Gericht.
Zutaten
Sellerie
Nach Bedarf
Frühlingszwiebel
Nach Bedarf
Ingwer
Nach Bedarf
Getrocknete rote Chilischote
Nach Bedarf
Öl
Nach Bedarf
Salz
Nach Bedarf
Austernsauce
Nach Bedarf
Anleitung
1
Schritt 1
Den Sellerie waschen, abtropfen lassen und diagonal schneiden.
2
Schritt 2
Die Frühlingszwiebel, den Ingwer und die getrocknete rote Chilischote in Stücke schneiden.
3
Schritt 3
Öl in einer Pfanne erhitzen, dann die Frühlingszwiebel, den Ingwer und die Chilischote hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet.
4
Schritt 4
Den Sellerie hinzufügen und unter Rühren anbraten.
5
Schritt 5
Die Austernsauce hinzufügen und rühren, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
6
Schritt 6
Vor dem Servieren nach Geschmack salzen.
7
Schritt 7
Fertiges Gericht.
