セロリの炒め物
中華炒めで、パリパリの芹菜、ネギ、生姜、乾燥赤唐辛子を素早く油で炒めた、香り高くほんのり辛い料理です。
材料
セロリ
適量
長ネギ
適量
生姜
適量
鷹の爪
適量
油
適量
塩
適量
オイスターソース
適量
作り方
1
手順1
セロリを洗い、水気を切ってから斜め切りにする。
2
手順2
長ネギ、生姜、鷹の爪を刻む。
3
手順3
フライパンに油を熱し、長ネギ、生姜、鷹の爪を加えて香りが出るまで炒める。
4
手順4
セロリを加えて炒める。
5
手順5
オイスターソースを加え、全体に絡むまで炒める。
6
手順6
塩で味を調える。
7
手順7
完成。
