خس الساق المقلي
تبّل قطع اللحم وشرائح السلق واقلبها معاً، ثم اطبخها بالزيت على حرارة عالية في الميكروويف—طريقة سريعة ومريحة.
المكونات
لحم الخنزير (مُقطّع إلى شرائح)
100 g
خس الساق (مُقطّع إلى شرائح)
300 g
نبيذ شاوشينغ
1 tsp
ملح ناعم (كمية صغيرة لتتبيل لحم الخنزير، والباقي لتتبيل خس الساق)
1 tsp
سكر
1 tsp
نشا الذرة
1 tbsp
غلوتامات أحادية الصوديوم
1/2 tsp
زيت السلطة
1 tbsp
الخطوات
1
الخطوة 1
قطّع لحم الخنزير واخلطه مع نبيذ شاوشينغ والسكر ونشا الذرة وكمية صغيرة من الملح الناعم والغلوتامات أحادية الصوديوم.
2
الخطوة 2
قطّع خس الساق، وتبّله بالملح المتبقي لمدة 10 دقائق، ثم صفّ الماء المُفرَز، ثم اخلطه مع شرائح لحم الخنزير.
3
الخطوة 3
انقل الخليط من الخطوة 2 إلى طبق، وأضف زيت السلطة، وسخّنه في الميكروويف على حرارة عالية لمدة 4 دقائق. حرّكه مرة واحدة في منتصف المدة.
