セロリの炒め物
肉と茎レタスの薄切りをマリネして和えたら、レンジで高温で油を引いて調理するだけで、すぐに作れて便利です。
材料
豚肉（薄切り）
100 g
セロリ（薄切り）
300 g
紹興酒
1 tsp
細塩（豚肉の下味用少々、セロリ用の残り）
1 tsp
砂糖
1 tsp
片栗粉
1 tbsp
MSG
1/2 tsp
サラダ油
1 tbsp
作り方
1
ステップ1
豚肉を薄切りにし、紹興酒、砂糖、片栗粉、細塩少々とMSGを混ぜる。
2
ステップ2
セロリを薄切りにし、残りの塩で10分間漬け、出た水を切り、豚肉と合わせる。
3
ステップ3
ステップ2の混合物を皿に移し、サラダ油を加え、高火力で4分間電子レンジで加熱する。途中一度かき混ぜる。
