Celtuce sautée

Name: Celtuce sautée
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 100 g porc (tranché); 300 g celtuce (tranchée); 1 tsp vin de Shaoxing; 1 tsp sel fin (petite quantité pour mariner le porc, reste pour mariner la celtuce); 1 tsp sucre; 1 tbsp fécule de maïs; 1/2 tsp MSG; 1 tbsp huile végétale

Marinez et mélangez les tranches de viande et de celtuce, puis faites cuire le tout avec de l'huile à haute puissance au micro-ondes — rapide et pratique.

20 min

Facile

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Ingrédients

porc (tranché) 100 g

celtuce (tranchée) 300 g

vin de Shaoxing 1 tsp

sel fin (petite quantité pour mariner le porc, reste pour mariner la celtuce) 1 tsp

sucre 1 tsp

fécule de maïs 1 tbsp

MSG 1/2 tsp

huile végétale 1 tbsp

Instructions

Étape 1

Tranchez le porc et mélangez avec le vin de Shaoxing, le sucre, la fécule de maïs, et une petite quantité de sel fin et de MSG.

Étape 2

Tranchez la celtuce, marinez avec le reste du sel pendant 10 minutes, égouttez l'eau libérée, puis combinez avec les tranches de porc.

Étape 3

Transférez le mélange de l'étape 2 sur une assiette, ajoutez l'huile végétale, et passez au micro-ondes à puissance maximale pendant 4 minutes. Remuez une fois à mi-cuisson.