لحم الخنزير المقدد المقلي مع الفلفل الحار

Name: لحم الخنزير المقدد المقلي مع الفلفل الحار
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 250 g لحم خنزير مقدد (مقشر ومقطع إلى شرائح); 50 g فلفل أحمر حار (مقطع إلى قطع); 50 g فلفل أخضر حار (مقطع إلى قطع); 4 g نبيذ الطبخ; 3 g صلصة الصويا; 2 g MSG; 2 g فلفل مجفف حار; 3 g فول أسود مخمر; 70 g زيت; مرقة الدجاج, to taste

طبق مميز من المطبخ الهوناني، غني وعطري، شهيّ، بنكهة فريدة لا تُضاهى.

35 دقيقة

سهل

0 مفضلة

لحم الخنزير المقدد المقلي مع الفلفل الحار

المكونات

لحم خنزير مقدد (مقشر ومقطع إلى شرائح) 250 g

فلفل أحمر حار (مقطع إلى قطع) 50 g

فلفل أخضر حار (مقطع إلى قطع) 50 g

نبيذ الطبخ 4 g

صلصة الصويا 3 g

MSG 2 g

فلفل مجفف حار 2 g

فول أسود مخمر 3 g

زيت 70 g

مرقة الدجاج to taste

الخطوات

الخطوة 1

قشري لحم الخنزير المقدد بالكامل، وقطعيه إلى شرائح. قطعي الفلفل الأحمر والأخضر الحار إلى قطع.

الخطوة 2

اغلي قدرًا من الماء، واسلقي لحم الخنزير المقدد، ثم أزيليه وضعيه جانبًا. في مقلاة منفصلة، أضيفي الزيت الأساسي، ثم أضيفي الفول الأسود المخمر والفلفل المجفف الحار والفلفل الحار وقلبي حتى تفوح الرائحة. أضيفي لحم الخنزير المقدد ونبيذ الطبخ وصلصة الصويا و MSG ومرقة الدجاج، واتركيه حتى الغليان، ثم اتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق. اطبخي حتى تتكاثف الصلصة، ثم قدميه.