حبار مجفف مقلية مع الفلفل الأخضر
بسيط، لذيذ، حار، ومضغ - طبق مثالي لتقديمه مع الأرز.
المكونات
حبار مجفف
1
فلفل أخضر
4
الخطوات
1
الخطوة 1
ضع الحبار المجفف جانباً.
2
الخطوة 2
أخرجه.
3
الخطوة 3
انقع الحبار المجفف في الماء البارد طوال الليل، ثم اغسله جيداً.
4
الخطوة 4
قطعه إلى شرائح رفيعة.
5
الخطوة 5
اغسل الفلفل الأخضر وانزع السيقان.
6
الخطوة 6
انزع البذور، وقطعه إلى شرائح رفيعة، ثم ضعه جانباً.
7
الخطوة 7
جهز الصلصة الحارة.
8
الخطوة 8
سخّن مقلاة مع قليل من الزيت، أضف شرائح الحبار وقلّب على نار عالية، ثم اسكب الصلصة الحارة وقلّب بسرعة. أضف شرائح الفلفل الأخضر وقلّب عدة مرات حتى ينضج قليلاً.
9
الخطوة 9
انقله إلى طبق التقديم.
10
الخطوة 10
حار ومنعش.
