Calamar seco salteado con pimientos verdes
Simple, delicioso, picante y masticable: un plato perfecto para servir con arroz.
Ingredientes
calamar seco
1
pimiento verde
4
Instrucciones
1
Paso 1
Reservar el calamar seco.
2
Paso 2
Sácalo.
3
Paso 3
Remoja el calamar seco en agua fría durante toda la noche y luego lávalo bien.
4
Paso 4
Corta en tiras finas.
5
Paso 5
Lava los pimientos verdes y retira los tallos.
6
Paso 6
Retira las semillas, corta en tiras finas y reserva.
7
Paso 7
Ten lista la salsa picante.
8
Paso 8
Calienta un wok con un poco de aceite, añade las tiras de calamar y saltea a fuego fuerte, luego vierte la salsa picante y saltea brevemente. Añade las tiras de pimiento verde y saltea unas cuantas veces más hasta que estén en su punto.
9
Paso 9
Transfiere a un plato de servir.
10
Paso 10
Picante y refrescante.
