Gebratener getrockneter Tintenfisch mit grünen Paprikaschoten
Einfach, köstlich, würzig und mit Biss – ein perfektes Gericht zu Reis.
Zutaten
getrockneter Tintenfisch
1
grüne Paprika
4
Anleitung
1
Schritt 1
Den getrockneten Tintenfisch beiseitelegen.
2
Schritt 2
Herausnehmen.
3
Schritt 3
Den getrockneten Tintenfisch über Nacht in kaltes Wasser einlegen und dann sauber abwaschen.
4
Schritt 4
In dünne Streifen schneiden.
5
Schritt 5
Die grünen Paprikas waschen und die Stiele entfernen.
6
Schritt 6
Die Kerne entfernen, in dünne Streifen schneiden und beiseitelegen.
7
Schritt 7
Die scharfe Sauce bereithalten.
8
Schritt 8
Einen Wok mit etwas Öl erhitzen, die Tintenfischstreifen hinzufügen und bei starker Hitze anbraten, dann die scharfe Sauce hineingießen und kurz schwenken. Die Paprikastreifen hinzufügen und noch einige Male umrühren, bis sie gar sind.
9
Schritt 9
Auf eine Servierplatte geben.
10
Schritt 10
Scharf und erfrischend.
