خس بمقبلات سريعة
أوراق خس السهم المقلية سريعًا مع الثوم المفروم، لتقدّم قوامًا هشًّا ورائحةً رقيقةً.
المكونات
أوراق الخس (مغسولة ومقطعة إلى قطع بطول 5 سم)
الثوم (مفروم)
الزيت
الملح
الخطوات
1
الخطوة 1
قطّع أوراق الخس واحدة تلو الأخرى، واغسلها جيدًا بالماء، ثم قطعها إلى قطع بطول 5 سم؛ وافرم الثوم.
2
الخطوة 2
سخّن الزيت في wok، وأضف الثوم المفروم وحمّله حتى تفوح رائحته، ثم أضف أوراق الخس وقلّبها بالتحميص حتى تذبل، وتبّل بالملح، وقدّمها.
