أوراق الفجل المقلية مع الجمبري المجفف
وصفة صينية لجمبري مقلي مع أوراق الفجل، يتميز بالجمبري المجفف والثوم المفروم.
المكونات
أوراق الفجل
250 g
الجمبري المجفف
15 g
الثوم المفروم
to taste
الخطوات
1
الخطوة 1
أوراق الفجل.
2
الخطوة 2
انتقِ الأوراق واغسلها جيداً.
3
الخطوة 3
الجمبري المجفف والثوم.
4
الخطوة 4
فرّم الجمبري المجفف والثوم المفروم إلى قطع صغيرة.
5
الخطوة 5
سخّن الووك مع السمن وقلّب الثوم والجمبري المجفف حتى تفوح رائحتهما.
6
الخطوة 6
أضف أوراق الفجل.
7
الخطوة 7
رشّ قليلاً من الماء أثناء التقليب للحفاظ على طراوة الخضار وقرمشتها، ثم أضف الملح حسب الرغبة.
8
الخطوة 8
قلّب حتى تذبل الأوراق تماماً، ثم ارفعها من الووك.
9
الخطوة 9
جاهز. طبق خضار موسمية مقلية مقرمشة وطازجة ولذيذة.
