마른새우 무청볶음
건새우와 다진 마늘을 사용한 무청 새우 볶음 중국 요리 레시피입니다.
재료
무청
250 g
마른새우
15 g
다진 마늘
약간
조리 방법
1
1단계
무청.
2
2단계
뽑아서 깨끗하게 씻는다.
3
3단계
마른새우와 마늘.
4
4단계
마른새우와 다진 마늘을 잘게 다진다.
5
5단계
웍에 라드를 두르고 마늘과 마른새우를 향이 올라올 때까지 볶는다.
6
6단계
무청을 넣는다.
7
7단계
볶으면서 물을 약간 뿌려 채소가 부드럽고 아삭하게 유지되도록 하고, 소금으로 간을 한다.
8
8단계
채소가 완전히 시들 때까지 볶은 후 불에서 내린다.
9
9단계
완성. 아삭하고 부드럽고 맛있는 제철 채소 볶음이다.
