سلق أحمر مقلي مع البصل وفطر الأذن السوداء
السلق الأحمر السويسري له مظهر نابض بالحياة وجذاب. تشمل فوائده خفض ضغط الدم، ودعم مستويات الدم الصحية، وتقليل خطر الإصابة بالسرطان، وخفض الكوليسترول، والمساعدة في الوقاية من مرض الزهايمر وتأخير ظهوره، والمساعدة في الهضم المعوي، وتعزيز الطاقة الجسدية.
المكونات
سلق أحمر
واحد
بصلة
واحد
فطر أذن سوداء
حسب الذوق
الخطوات
1
الخطوة 1
سلق أحمر مزروع منزليًا.
2
الخطوة 2
قطّع أطراف السلق واغسله.
3
الخطوة 3
اسلقه في ماء مغلي، ثم صفّه، واشطفه بماء بارد، واعصر الماء الزائد.
4
الخطوة 4
اعصر الماء الزائد، وقطّعه إلى قطع صغيرة، واتركه جانبًا.
5
الخطوة 5
اغسل فطر الأذن المنقوع جيدًا، وصفّه، واتركه جانبًا.
6
الخطوة 6
قشّر البصلة، واغسلها، وقطّعها إلى شرائح رفيعة، واتركها جانبًا.
7
الخطوة 7
سخّن الزيت في مقلاة، واقلِ البصل حتى تفوح رائحته، ثم أضف السلق وفطر الأذن مع الملح حسب الذوق، واقلِ لفترة قصيرة.
8
الخطوة 8
قدّمه في الطبق وقدّمه.
9
الخطوة 9
لذيذ.
