Bettes rouges sautées aux oignons et champignons noirs
La bette rouge présente une apparence vive et attrayante. Ses bienfaits comprennent l'abaissement de la tension artérielle, le maintien de taux sanguins sains, la réduction du risque de cancer, la baisse du taux de cholestérol, l'aide à la prévention et au retardement de l'apparition de la maladie d'Alzheimer, la facilitation de la digestion gastro-intestinale et l'augmentation de l'énergie physique.
Ingrédients
bettes rouges
une
oignon
une
champignon noir (oreille de bois)
à volonté
Instructions
1
Étape 1
Bettes rouges du jardin.
2
Étape 2
Parer les bettes et les laver.
3
Étape 3
Blanchir dans l'eau bouillante, puis égoutter, rincer à l'eau froide et presser pour retirer l'excès d'eau.
4
Étape 4
Presser pour retirer l'excès d'eau, couper en petits morceaux et réserver.
5
Étape 5
Rincer les champignons noirs trempés, égoutter et réserver.
6
Étape 6
Éplucher l'oignon, laver, couper en fines lamelles et réserver.
7
Étape 7
Faire chauffer l'huile dans une poêle, faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit parfumé, puis ajouter les bettes et les champignons noirs avec du sel à volonté et faire sauter brièvement.
8
Étape 8
Dresser dans une assiette et servir.
9
Étape 9
Délicieux.
