赤チャードと玉ねぎと木耳の炒め物
レッドスイスチャードは、鮮やかで魅力的な外観をしています。その効能には、血圧を下げる、健康的な血液値を維持する、がんのリスクを低減する、コレステロール値を下げる、アルツハイマー病の発症を予防・遅らせる、胃腸の消化を助ける、体力を高めるといった効果があります。
材料
赤チャード
1つ
玉ねぎ
1つ
黒木耳
適量
作り方
1
ステップ 1
自家栽培の赤チャード。
2
ステップ 2
チャードをトリミングして洗う。
3
ステップ 3
沸騰した湯で湯通しし、湯切りして冷水で洗い、絞って水気を切る。
4
ステップ 4
水気を絞り、小口に切って、置いておく。
5
ステップ 5
戻した木耳をきれいに洗い、水気を切って、置いておく。
6
ステップ 6
玉ねぎの皮を剥き、洗って、細切りにして、置いておく。
7
ステップ 7
フライパンに油を熱し、玉ねぎを香りが立つまで炒め、チャードと木耳を加え、塩適量でさっと炒める。
8
ステップ 8
皿に盛り付けて提供する。
9
ステップ 9
美味しい。
