لحم خنزير مبشور مقلي مع زهرة النهار
طبق على الطريقة الزيجيانغية يحتوي على لحم خنزير طري ولون ذهبي لامع ومشرق، يتميز برائحة مميزة.
المكونات
زهرة النهار (مجففة)
30 غ
لحم خنزير مبشور
70 غ
زيت
1 ملعقة صغيرة
زنجبيل مبشور
1 ملعقة كبيرة
الخطوات
1
الخطوة 1
انقع زهرة النهار المجففة في الماء حتى تليّن، ثم اربطها في عقد.
2
الخطوة 2
سخّن الزيت في مقلاة وقلّب شرائح الزنجبيل حتى تفوح رائحتها، أضف لحم الخنزير المبشور وقلّبه، ثم أضف زهرة النهار وقلّب حتى تنضج.
