السبانخ المقلية

Name: السبانخ المقلية
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Ingredients: 500 g سبانخ (مغسولة، مقطعة إلى قطع طولها 5 سم); 7 g ملح نقي; 2 g MSG (غلوتامات أحادي الصوديوم); 10 g ثوم مفروم; 50 g زيت الفول السوداني المحمص

السبانخ المقلية سريعاً هي طبق منزلي خفيف من تقاليد مطبخ شنغهاي. يُحضر هذا الطبق أساساً من السبانخ، حيث يتم قليه سريعاً وتتبيله بشكل بسيط، مما ينتج عنه نكهة طرية ومنعشة.

13 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

سبانخ (مغسولة، مقطعة إلى قطع طولها 5 سم) 500 g

ملح نقي 7 g

MSG (غلوتامات أحادي الصوديوم) 2 g

ثوم مفروم 10 g

زيت الفول السوداني المحمص 50 g

الخطوات

تحضير السبانخ

اغسل السبانخ جيدًا واقطعها إلى قطع طولها 5 سم.

القلي والتتبيل

سخن المقلاة على نار عالية، أضف السبانخ واقليها قليلًا، ثم أضف الملح النقي، زيت الفول السوداني المحمص، والثوم المفروم. استمر في القلي لمدة 3 دقائق حتى تنضج السبانخ وتفرز القليل من العصير. رشي MSG، قلب جيدًا لتمتزج المكونات، انقلها إلى طبق وقدمها فورًا.