Espinaca Salteada

Name: Espinaca Salteada
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Ingredients: 500 g espinaca (lavada, cortada en segmentos de 5 cm); 7 g sal refinada; 2 g MSG (glutamato monosódico); 10 g ajo picado; 50 g aceite de cacahuete tostado

El salteado de espinaca es un plato casero ligero de la tradición de la cocina de Shanghái. Elaborado principalmente con espinaca, se saltea rápidamente y se sazona de forma sencilla, lo que da como resultado un sabor tierno y refrescante.

13 min

Fácil

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Ingredientes

espinaca (lavada, cortada en segmentos de 5 cm) 500 g

sal refinada 7 g

MSG (glutamato monosódico) 2 g

ajo picado 10 g

aceite de cacahuete tostado 50 g

Instrucciones

Preparación de la Espinaca

Lava bien la espinaca y córtala en segmentos de 5 cm.

Salteado y Sazonado

Calienta el wok a fuego alto, agrega la espinaca y saltea brevemente, luego añade la sal refinada, el aceite de cacahuete tostado y el ajo picado. Continúa salteando durante 3 minutos hasta que la espinaca esté tierna y suelte un poco de jugo. Esparce el MSG, mezcla bien para integrar, transfiere a un plato y sirve inmediatamente.