ثلاث خيوط مقلية (نباتي)
وصفة صينية لـ 素炒三丝 (طبق الخضار المقلية بثلاث شرائح النباتي) يحضر من التوفو المجفف بالبهارات الخمس، وعيش الغراب الملك، والجزر، والكراث، والثوم.
المكونات
توفو بالخمسة توابل
4 قطع
فطر المحار الملك
1 قطعة
جزر
نصف قطعة
بصل أخضر
حسب الحاجة
ثوم
حسب الحاجة
الخطوات
1
الخطوة 1
توفو بالخمسة توابل، فطر المحار الملك، الجزر، والبصل الأخضر.
2
الخطوة 2
اخلط الماء ونشا الذرة لعمل خليط.
3
الخطوة 3
قطع جميع المكونات إلى شرائح رفيعة.
4
الخطوة 4
سخن الزيت في مقلاة واقلي الثوم المفروم حتى تفوح رائحته.
5
الخطوة 5
أضف التوفو المفروم واقليه حتى تفوح رائحته.
6
الخطوة 6
أضف فطر المحار الملك.
7
الخطوة 7
اقليه حتى يلين الفطر.
8
الخطوة 8
أضف الجزر المبشور واقليه.
9
الخطوة 9
عندما يلين الجزر، تبّل بالملح وصلصة الصويا وصلصة المحار ومسحوق مرق الدجاج.
10
الخطوة 10
اسكب الخليط واطبخ على نار عالية لتكثيف الصلصة.
11
الخطوة 11
أخيراً، أضف البصل الأخضر المفروم، وقلّب جيداً، وقدّم.
12
الخطوة 12
انتهى. بسيط، منعش، ومغذٍ.
