채식 삼색 볶음
오향 건두부, 새송이버섯, 당근, 파, 마늘을 주요 재료로 사용한 素炒三丝(채소 세 가지 채 썰어 볶음) 중국 레시피입니다.
재료
오향 두부
4개
새송이 버섯
1개
당근
1/2개
대파
약간
마늘
약간
조리 방법
1
1단계
오향 두부, 새송이 버섯, 당근, 대파를 준비합니다.
2
2단계
물과 옥수수 전분을 섞어 물 전분을 만듭니다.
3
3단계
모든 재료를 가늘게 채를 썹니다.
4
4단계
팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 향이 올라올 때까지 볶습니다.
5
5단계
채 썬 두부를 넣고 향이 올라올 때까지 볶습니다.
6
6단계
새송이 버섯을 넣습니다.
7
7단계
버섯이 부드러워질 때까지 볶습니다.
8
8단계
채 썬 당근을 넣고 볶습니다.
9
9단계
당근이 부드러워지면 소금, 간장, 굴 소스, 치킨 부용 파우더로 간을 합니다.
10
10단계
물 전분을 부어 센 불에서 소스가 걸쭉해질 때까지 익힙니다.
11
11단계
마지막에 다진 대파를 넣고 골고루 섞어 그릇에 담습니다.
12
12단계
완성되었습니다. 간단하고 상쾌하며 영양 만점입니다.
