الفجل الأبيض المقلي مع براعم الثوم
يعتبر الفجل الأبيض مكوناً رائعاً لا تمل أبداً من تناوله. في هذه النسخة من الفجل الأبيض المقلي، تُضاف بعض سيقان الثوم الخضراء لتعزيز النكهة. إنه لذيذ ويقدم بشكل مثالي مع الأرز.
القصة
يعتبر الفجل الأبيض من المكونات المتواضعة والمتعددة الاستخدامات التي يمكنك الاستمتاع بها مراراً وتكراراً دون أن تمل من نكهته المقرمشة واللطيفة. في هذا الطبق المنزلي المريح والدافئ، أضفت حفنة من براعم الثوم الطازجة إلى المقلاة لإضفاء لمسة مشرقة وعطرية تبرز نكهة الطبق بالكامل. إنه شهي ومُشبع، ويقدم بشكل مثالي مع طبق بسيط من الأرز المطهو على البخار.
المكونات
فجل دايكون
250g
براعم الثوم
50g
الخطوات
1
الخطوة 1
اغسل الفجل الأبيض وسيقان الثوم جيداً.
2
الخطوة 2
قطّع الفجل الأبيض إلى شرائح رقيقة.
3
الخطوة 3
قطّع سيقان الثوم إلى أجزاء صغيرة.
4
الخطوة 4
اسلق شرائح الفجل الأبيض في قدر، ثم أخرجها وصفي الماء الزائد.
5
الخطوة 5
سخّن الزيت في مقلاة، أضف القليل من سيقان الثوم وقلّبها حتى تفوح منها رائحة ذكية، ثم أضف الفجل الأبيض وقلّبه.
6
الخطوة 6
أضف الملح واستمر في التقليب.
7
الخطوة 7
أضف ما تبقى من سيقان الثوم، قلّب المكونات بالتساوي، ثم أطفئ النار.
8
الخطوة 8
قدّم الطبق واستمتع به.
