بطة الأرز بالزنجبيل الطري المقلية
يتم قلي لحم البط سريعاً مع الفاصوليا الطويلة المخللة والفلفل الحلو الأخضر والأحمر المفروم للحصول على نكهة حارة وشهية.
المكونات
لحم البط (مكعبات)
500 غ
فاصوليا طويلة مخللة (مكعبات)
30 غ
فلفل أخضر (مكعبات)
20 غ
فلفل أحمر (مكعبات)
20 غ
زيت نباتي
حسب الرغبة
مكعبات زنجبيل
حسب الرغبة
التوابل (ملح، غلوتامات أحادية الصوديوم، صلصة الصويا، دوبا جيانغ، صلصة الفلفل الحار، صلصة السمك المطبوخ على البخار، صلصة المحار، نبيذ الطبخ، خل أبيض، سكر، زيت السمسم، زيت الفلفل الحار، قطع البصل الأخضر)
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
قطّع لحم البط والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والفاصوليا الطويلة المخللة إلى مكعبات.
2
الخطوة 2
سخّن الزيت النباتي في مقلاة، أضف أولاً مكعبات الزنجبيل ومكعبات الفاصوليا الطويلة المخللة، ثم أضف مكعبات البط وقلّب. صبّ نبيذ الطبخ وصلصة السمك المطبوخ على البخار، ثم أضف صلصة الصويا ودوبا جيانغ وصلصة الفلفل الحار والملح وغلوتامات أحادية الصوديوم وصلصة المحار والخل الأبيض والسكر. قلّب حتى تصبح مكعبات البط طرية ومتبلة بالكامل، ثم رشّ زيت الفلفل الحار وزيت السمسم، وزيّن بمكعبات الفلفل الأحمر ومكعبات الفلفل الأخضر وقطع البصل الأخضر، وقدّم.
