생강 볶음 쌀오리

Name: 생강 볶음 쌀오리
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 500 g 오리고기 (다이스); 30 g 장콩 장아찌 (다이스); 20 g 청고추 (다이스); 20 g 홍고추 (다이스); 적당량 식용유; 적당량 생강 다이스; 적당량 양념 (소금, MSG, 간장, 두반장, 고추장, 정유, 굴소스, 요리주, 흰식초, 설탕, 참기름, 고추기름, 대파)

오리고기를 절인 콩꼬투리와 다진 청·홍고추와 함께 빠르게 볶아 매콤하고 식욕을 돋우는 풍미를 냅니다.

25분

쉬움

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재료

오리고기 (다이스) 500 g

장콩 장아찌 (다이스) 30 g

청고추 (다이스) 20 g

홍고추 (다이스) 20 g

식용유 적당량

생강 다이스 적당량

양념 (소금, MSG, 간장, 두반장, 고추장, 정유, 굴소스, 요리주, 흰식초, 설탕, 참기름, 고추기름, 대파) 적당량

조리 방법

1단계

오리고기, 청고추, 홍고추, 장콩 장아찌를 다이스 모양으로 잘라주세요.

2단계

팬에 식용유를 두르고 생강 다이스와 장콩 장아찌 다이스를 먼저 넣은 후 오리고기 다이스를 넣고 볶아줍니다. 요리주와 정유를 넣고, 이어서 간장, 두반장, 고추장, 소금, MSG, 굴소스, 흰식초, 설탕을 넣습니다. 오리고기 다이스가 부드럽고 양념이 충분히 배어들 때까지 볶은 다음, 고추기름과 참기름을 뿌리고 홍고추 다이스, 청고추 다이스, 대파로 장식하여 내놓습니다.