أرنب محشي مشوي
قطّع لحم فخذ وأرجل الأرنب مع شحم الضأن إلى شرائح، واخلطها مع الأرز المطبوخ والتوابل، واحشُ الخليط في جوف الأرنب ثم خيِّطه، وضعه على السيخ واشوِه حتى ينضج تمامًا.
المكونات
هيكل الأرنب (الجسم فقط)
حسب الرغبة
لحم الفخذ (مقطع إلى شرائح رفيعة)
حسب الرغبة
دهن الخروف (مقطع إلى شرائح رفيعة)
حسب الرغبة
الأرز المخمر
1 ملعقة كبيرة
خليط البهارات (مُجمع)
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
استخدم الهيكل فقط. قطع لحم الفخذ ودهن الخروف إلى شرائح رفيعة، اخلط مع ملعقة من الأرز المخمر وخليط البهارات، ثم احشِ التجويف وخيطه بالخيط.
2
الخطوة 2
ضع الأرنب المحشي على سيخ واشوه حتى ينضج، ثم قدّمه.
