Gefülltes gebratenes Kaninchen

Name: Gefülltes gebratenes Kaninchen
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: Kaninchenkadaver (nur Körper), nach Geschmack; Keulenfleisch (in dünne Streifen geschnitten), nach Geschmack; Lammfett (in dünne Streifen geschnitten), nach Geschmack; 1 EL Fermentierter Reis; Gewürzmischung (kombiniert), nach Geschmack

Das Fleisch von Hasenkeule und -pfote zusammen mit Hammelfett in Streifen schneiden, gekochten Reis mit Gewürzen darunter mischen, die Mischung in den Hohlraum des Hasen füllen und zunähen, dann aufspießen und braten, bis es durchgegart ist.

1 Std. 30 Min.

Einfach

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Zutaten

Kaninchenkadaver (nur Körper) nach Geschmack

Keulenfleisch (in dünne Streifen geschnitten) nach Geschmack

Lammfett (in dünne Streifen geschnitten) nach Geschmack

Fermentierter Reis 1 EL

Gewürzmischung (kombiniert) nach Geschmack

Anleitung

Schritt 1

Verwenden Sie nur den Kadaver. Schneiden Sie das Keulenfleisch und das Lammfett in dünne Streifen, vermengen Sie es mit einem Löffel fermentiertem Reis und der Gewürzmischung, füllen Sie es dann in die Öffnung und nähen Sie diese mit einem Faden zu.