شرائح البط على شكل دوار الشمس

Name: شرائح البط على شكل دوار الشمس
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 1 بطة طرية (حوالي 1500 غرام، متبّلة، مطهوة على البخار حتى النضج، منزوعة العظم، ومقطّعة); 100 g براعم الخيزران (مقطّعة); 100 g لحم خنزير مطبوخ (مقطّع); 19 فطائر البيض الرقيقة; 4 أوراق خضار خضراء (لتبطين الطبق); 50 g معجون الدجاج; 25 g حبوب الصنوبر; حسب الرغبة المرق الممتاز (غير مذكور في المكونات، مذكور في الخطوات)

طبق شهي ذو لون أنيق على شكل دوار الشمس، يتكون من شرائح مرتبة بعناية من البط ولحم الخنزير وبراعم الخيزران فوق طبقة من رقائق البيض والخضروات الورقية.

1 س 10 د

سهل

0 مفضلة

المكونات

بطة طرية (حوالي 1500 غرام، متبّلة، مطهوة على البخار حتى النضج، منزوعة العظم، ومقطّعة) 1

براعم الخيزران (مقطّعة) 100 g

لحم خنزير مطبوخ (مقطّع) 100 g

فطائر البيض الرقيقة 19

أوراق خضار خضراء (لتبطين الطبق) 4

معجون الدجاج 50 g

حبوب الصنوبر 25 g

المرق الممتاز (غير مذكور في المكونات، مذكور في الخطوات) حسب الرغبة

الخطوات

تحضير قلب الزهرة

شكّلي معجون الدجاج وحبوب الصنوبر على شكل قلب دوار الشمس، ثم اطهيه على البخار حتى ينضج.

تحضير البطة

تبّلي البطة واطهيها على البخار حتى تنضج، ثم انزعي العظام وقطّعيها إلى قطع.

الطهي على البخار والترتيب

رتّبي شرائح البطة بشكل أنيق مع شرائح لحم الخنزير وبراعم الخيزران، وأضيفي المرق الممتاز، ثم اطهي على البخار حتى ينضج تماماً. انقليها إلى طبق مبطّن بفطائر البيض الرقيقة وأوراق الخضار الخضراء للتقديم.