سلطة الخردل الأخضر ببذور عباد الشمس
اسلق الخردل الأخضر، ثم افرّمه، ثم اخلطه مع بذور دوار الشمس المطبوخة.
المكونات
الخردل الأخضر (مغسول، مسلوق جزئيًا، مفروم ناعم)
350 g
حبوب بذور عباد الشمس المحمصة
50 g
فلفل أحمر حلو مفروم
رشة
ملح
1 ملعقة صغيرة
سكر
1 ملعقة صغيرة
غلوتامات أحادية الصوديوم
حسب الرغبة
زيت البصل الأخضر
1 ملعقة كبيرة
الخطوات
1
الخطوة 1
اغسل الخردل الأخضر، ثم سلقه جزئيًا، ثم انقله إلى ماء بارد. صفّه جيدًا وفرمه ناعمًا.
2
الخطوة 2
اخلط الخردل الأخضر المفروم مع حبوب بذور عباد الشمس المحمصة والفلفل الأحمر الحلو المفروم مع جميع البهارات، وقلّب جيدًا.
