دومبلات مقلية فائقة
تأكد من استخدام حرارة منخفضة عند قلي الدومبلات على المقلاة، وإلا ستحترق بسرعة!
القصة
لا شيء يضاهي دومبلات مقلية مثالية ذات قاع مقرمش وذهبي. السر للحصول على هذه المثالية للقوام دون حرق الأغلفة الرقيقة هو ببساطة القليل من الصبر وحرارة لطيفة منخفضة.
المكونات
دقيق
ثوم معمر
بيض
لحم خنزير مفروم
مسحوق خبز
زيت طبخ
ملح
صلصة صويا خفيفة
الخطوات
1
الخطوة 1
المكونات: دقيق، ثوم معمر صيني، بيض، لحم خنزير مفروم، مسحوق خبز.
2
الخطوة 2
أولاً، اقلي البيض مع التحريك المستمر حتى ينضج، ثم اكسره إلى قطع صغيرة.
3
الخطوة 3
اقلي اللحم المفروم مع التحريك المستمر حتى ينضج تماماً، ثم أضف قطع البيض المخفوق، وأطفئ النار بعد ذلك.
4
الخطوة 4
اغسل الثوم المعمر الصيني واقطعه إلى أجزاء. أضف التوابل ومزيج البيض المخفوق واللحم المفروم، ثم اخلط جيداً لتحضير الحشوة.
5
الخطوة 5
اخلط مسحوق الخبز مع ماء دافئ لعجن العجين. قسم العجين إلى قطع صغيرة ثم افرد كل قطعة لتحضير أغلفة العجين.
6
الخطوة 6
لف الحشوة بداخل أغلفة العجين.
7
الخطوة 7
سخن الزيت في مقلاة على نار هادئة، ثم يمكنك البدء في قلي الزلابية.
8
الخطوة 8
الطبق النهائي جاهز للتقديم!
9
الخطوة 9
التي تباع في الخارج ليست أصيلة قدر التي أعدها! عند تناولها، ينساب عصير الثوم المعمر الذهبي بسهولة!
