Супер жареные на сковороде димсамы
Обязательно используйте низкий огонь при жарке димсамов на сковороде, иначе они быстро сгорят!
История
Нет ничего вкуснее идеально жареного на сковороде димсама с хрустящей золотистой поджаркой. Секрет получения такой безупречной текстуры без подгорания нежных оболочек прост: достаточно немного терпения и аккуратного низкого нагрева.
Ингредиенты
Мука
Лук чесночный
Яйца
Свиной фарш
Разрыхлитель
Растительное масло
Соль
Светлый соевый соус
Инструкции
1
Шаг 1
Ингредиенты: мука, чеснок-порей, яйца, свиной фарш, разрыхлитель.
2
Шаг 2
Сначала взбейте яйца в яичницу-болтунью и разломайте их на мелкие кусочки.
3
Шаг 3
Обжарьте свиной фарш до готовности, добавьте взбитые яйца, затем выключите огонь.
4
Шаг 4
Вымойте и нарежьте чеснок-порей на кусочки. Добавьте специи, смесь из жареного фарша и яиц, тщательно перемешайте, чтобы получилась начинка.
5
Шаг 5
Смешайте разрыхлитель с тёплой водой, чтобы замесить тесто. Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в обертки для пельменей.
6
Шаг 6
Оберните начинку в тестовые обертки.
7
Шаг 7
Разогрейте масло в сковороде на медленном огне, затем можно начинать жарку пельменей.
8
Шаг 8
Готовое блюдо можно подавать к столу!
9
Шаг 9
То, что продается в магазинах, не так же аутентично, как мое! Когда вы едите, из него просто сочится золотистый сок лука-шнитта.
