Super gebratene Teigtaschen
Achten Sie darauf, beim Anbraten der Teigtaschen niedrige Hitze zu verwenden, da sie sonst schnell verbrennen!
Geschichte
Es gibt nichts Besseres als eine perfekt gebratene Teigtasche mit einem knusprigen, goldenen Boden. Das Geheimnis, um diese makellose Textur zu erreichen, ohne die zarten Teighüllen zu verbrennen, liegt einfach in etwas Geduld und sanfter, niedriger Hitze.
Zutaten
Mehl
Knoblauch-Schnittlauch
Eier
Schweinehack
Backpulver
Speiseöl
Salz
Helle Sojasoße
Anleitung
1
Schritt 1
Zutaten: Mehl, chinesischer Schnittlauch, Eier, Hackfleisch, Backpulver.
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Schritt 2
Zuerst die Eier zu Rührei verarbeiten und in kleine Stücke zerteilen.
3
Schritt 3
Das Hackfleisch anbraten, bis es durchgegart ist, das Rührei hinzufügen und dann den Herd ausschalten.
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Schritt 4
Den chinesischen Schnittlauch waschen und in Stücke schneiden. Gewürze sowie die Rührei-Hackfleisch-Mischung hinzufügen und gut vermengen, um die Füllung zuzubereiten.
5
Schritt 5
Das Backpulver mit warmem Wasser mischen, um den Teig zu kneten. Den Teig in kleine Stücke teilen und diese zu flachen Teigtaschen-Fladen ausrollen.
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Schritt 6
Die Füllung in die Teigfladen einwickeln.
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Schritt 7
Öl in einer Pfanne bei niedriger Hitze erhitzen, dann können Sie beginnen, die Teigtaschen darin zu braten.
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Schritt 8
Das fertige Gericht ist bereit zum Servieren!
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Schritt 9
Die draußen verkauften sind nicht so authentisch wie meine! Beim Essen tritt einfach goldener Schnittlauchsaft aus!
