絶品焼き餃子
餃子をフライパンで焼くときは必ず弱火で調理してください。強火だとすぐに焦げてしまいますよ！
ストーリー
カリカリで黄金色の底面を持つ、完璧に焼いた餃子に勝るものはありません。繊細な皮を焦がさずにこの完璧な食感を出す秘訣は、ただ少しの忍耐と優しい弱火で加熱することだけなのです。
材料
小麦粉
ニラ
卵
豚ひき肉
ベーキングパウダー
食用油
塩
薄口しょうゆ
作り方
1
ステップ1
材料：小麦粉、ニラ、卵、豚ひき肉、ベーキングパウダー。
2
ステップ2
まず、卵を炒めて細かくほぐします。
3
ステップ3
豚ひき肉を炒えて火を通し、炒めた卵を加えたら火を止めます。
4
ステップ4
ニラを洗ってざく切りにし、調味料と炒めた卵・豚ひき肉を加えてよく混ぜ、餡を作ります。
5
ステップ5
ベーキングパウダーをぬるま湯で混ぜて生地をこねます。小さな生地に分けて薄く伸ばし、餃子の皮を作ります。
6
ステップ6
餡を餃子の皮で包みます。
7
ステップ7
フライパンに油を熱し、弱火で餃子を焼いていきます。
8
ステップ8
出来上がった料理は、すぐに召し上がれます！
9
ステップ9
外で売られているものよりずっと本格的なんだ！噛むたびに黄金色のニラの汁がじゅわっと溢れ出るよ！
