كب كيك الماتشا بالفاصوليا الحمراء الحلوة

Name: كب كيك الماتشا بالفاصوليا الحمراء الحلوة
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: 100 g طحين منخفض الجلوتين (يُنخل مع البيكنج باودر ومسحوق الماتشا); 1 tsp بيكنج باودر; 2 tsp مسحوق ماتشا; 70 g زبدة غير مملحة (في درجة حرارة الغرفة); 30 ml حليب (يُخلط مع الزبادي ويُترك جانباً); 2 tbsp زبادي; 60 g سكر; 1 بيضة (في درجة حرارة الغرفة); ملح, a pinch; 100 g فاصوليا حمراء حلوة (احتفظ بـ 20 غ للتزيين)

تنسيق بأسلوب ياباني يجمع بين الماتشا وحبوب الأدوكي الحلوة (أماناتو). إن إضافة الحبوب الحلوة بألوان متنوعة يمنح الكب كيك مظهرًا أكثر جاذبية.

55 دقيقة

سهل

0 مفضلة

كب كيك الماتشا بالفاصوليا الحمراء الحلوة

المكونات

طحين منخفض الجلوتين (يُنخل مع البيكنج باودر ومسحوق الماتشا) 100 g

بيكنج باودر 1 tsp

مسحوق ماتشا 2 tsp

زبدة غير مملحة (في درجة حرارة الغرفة) 70 g

حليب (يُخلط مع الزبادي ويُترك جانباً) 30 ml

زبادي 2 tbsp

سكر 60 g

بيضة (في درجة حرارة الغرفة) 1

ملح a pinch

فاصوليا حمراء حلوة (احتفظ بـ 20 غ للتزيين) 100 g

الخطوات

تحضير العجينة

بنفس طريقة الخطوات 1-3 من كب كيك الماتشا بالكستناء الحلو (يُخفق الزبدة، ثم يُضاف السكر والملح وخليط البيض، ثم تُضاف المكونات الجافة وخليط الحليب والزبادي بالتناوب).

إضافة الفاصوليا الحمراء الحلوة

تُضاف الفاصوليا الحمراء الحلوة وتُطوى في العجينة باستخدام ملعقة سيليكون.

الخبز

تُوضع أكواب ورقية في قالب المافن، وتُستخدم ملعقتان لتوزيع العجينة بالتساوي في الأكواب. تُزيّن بالفاصوليا الحمراء الحلوة المحفوظة. تُخبز في فرن مُسخّن مسبقاً على 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة. يُغرس عود خيزرانة للتحقق؛ إذا لم تلتصق به عجينة، تكون جاهزة.