الموز التايلاندي
حلوى تايلاندية مصنوعة من الموز وسكر النخيل وجوز الهند المبشور. يتم تغطية الموز بالكراميل ويُزيَّن بجوز الهند المبشور المحمص.
المكونات
زبدة
10 غ
سكر بني
30 غ
موز مقشر (يُقطع نصفين طولياً، ثم إلى قطع بطول إنش)
500 غ
جوز هند مبشور محمص
65 غ
الخطوات
1
تحضير الموز
قطّع الموز نصفين طولياً، ثم قطّعه إلى قطع بطول إنش.
2
تحضير الكراميل
أضف الزبدة والسكر إلى مقلاة، وأذب السكر تماماً، واتركه على نار هادئة حتى يتحول إلى اللون الكراميل.
3
قلي الموز
ضع الموز في المقلاة، وغلّفه بالكامل بصلصة الكراميل، واقليه حتى يأخذ لوناً جميلاً.
4
إضافة جوز الهند
رشّ جوز الهند المبشور المحمص فوق الموز الملون، وأخرجه من المقلاة وقدّمه في طبق.
