فالتز الساحرة (كيك رقصة الساحرة)
كعكة دب الباليه ذات طابع الهالويين، مزينة بقبعة ساحرة ومكنس من البسكويت، ومكتملة بتزيين كريمة الزبدة بالأنابيب.
المكونات
كيك مخبوز (مخبوز ومبرد)
1
كريم زبدة للتزيين (الوصفة في الصفحة 118)
حسب الرغبة
بسكويت ملفوف (الوصفة في الصفحة 118)
حسب الرغبة
شوكولاتة بيضاء مذابة (للصق)
حسب الرغبة
فوندان جاهز (أسود، برتقالي، أخضر خريفي، أصفر ليموني، ذهبي، بنفسجي، وردي)
متنوعة
الخطوات
1
تحضير البسكويت
قم بتحضير البسكويت مسبقاً. جهز العجين وافرده. استخدم قالباً وسكيناً لقطع أشكال القبعات، واستخدم قاطع الجرس لقطع رؤوس المكانس. بعد الخبز والتبريد، استخدم الحلوى المذابة للصق بسكويت القبعات على أعواد البسكويت، مع ترك 3 بوصات تمتد من الأسفل. استخدم الحلوى المذابة للصق بسكويت رؤوس المكانس على المقلبات واتركها جانباً.
2
تشكيل الكيك
اخبز الكيك واتركه يبرد. اقلم الجزء العلوي من القوس، الخطم، أربطة الحذاء، وكلا جانبي الساقين لتشكيله.
3
التزيين الأساسي
قم بتنعيم جوانب الكيك ومنطقة الخلفية. ضع كريم التزيين على منطقة الوجه والتنورة. حدد كل التفاصيل بأعواد الأسنان. حدد العينين والفم باستخدام قالب.
4
تفاصيل الوجه
ارسم حدود التفاصيل باستخدام الطرف رقم 3؛ املأ العينين، البؤبؤ، الفم، الأيدي الفارغة، وأضف لساناً على شكل حبة (قم بتنعيمه بإصبع مغموس في نشا الذرة).
5
القبعة والخصر
ارسم خطوطاً على القبعة وخطوطاً على الخصر باستخدام الطرف رقم 45.
6
التغطية الرئيسية
غطِ الجزء العلوي من التنورة، الوجه، الأذرع، النعال، وقبعة البسكويت باستخدام الطرف رقم 16 على شكل نجمة؛ ضع طبقة من الكريم على طرف الأنف والخدود باستخدام الطرف رقم 16 على شكل نجمة.
7
الشعر والتزيين
أدخل قبعة البسكويت. ارسم الشعر باستخدام الطرف رقم 18 على شكل قطرة زهرة. ارسم حافة القبعة وثنيات التنورة باستخدام الطرف رقم 127D. ارسم حدود زر القبعة باستخدام الطرف رقم 6.
8
المكنسة واللمسات النهائية
ضع مكنسة المقلبات وغطِ شعيرات المكنسة باستخدام الطرف رقم 18. استخدم الطرف رقم 9 لرسم خطوط الأصابع على المقلب وارسم حدود التغطية. اضغط كريماً لعمل حدود كروية في الأسفل باستخدام الطرف رقم 9. تكفي لـ 12 شخص.
