마녀 왈츠 (마녀 댄스 케이크)
쿠키로 만든 마녀 모자와 빗자루로 장식하고 버터크림 파이핑으로 마무리한 할로윈 테마 발레 곰 케이크입니다.
재료
구운 케이크 (굽고 식힌 것)
1
버터크림 프로스팅 (118페이지 레시피)
취향껏
롤드 쿠키 (118페이지 레시피)
취향껏
화이트 캔디 멜트 (접착용)
취향껏
사전 제작 퐁당 (블랙, 오렌지, 가을 녹색, 레몬 옐로우, 골든, 바이올렛, 로즈)
다양한
조리 방법
1
쿠키 준비하기
쿠키를 미리 만드세요. 반죽을 준비하고 밀어 펴세요. 템플릿과 칼을 사용하여 모자 모양을 자르고, 벨 커터를 사용하여 빗자루 상단을 자르세요. 구운 후 식히면, 녹인 캔디를 사용하여 모자 쿠키를 쿠키 스틱에 붙이고, 바닥에 3인치가 남도록 하세요. 녹인 캔디를 사용하여 빗자루 상단 쿠키를 프레즐에 붙이고 옆에 놓아두세요.
2
케이크 모양 내기
케이크를 굽고 식히세요. 리본 상단, 주둥이, 신발끈, 양쪽 다리를 다듬어 모양을 내세요.
3
기반 프로스팅
케이크 측면과 배경 부분을 매끄럽게 하세요. 얼굴과 스커트 부분에 프로스팅을 바르세요. 모든 세부 사항을 이쑤시개로 표시하세요. 눈과 입을 템플릿을 사용하여 표시하세요.
4
얼굴 세부 사항
팁 #3으로 세부 사항을 윤곽을 그리세요; 눈, 동공, 입, 빈 손을 채우고, 구슬 혀를 추가하세요 (옥수수 전분에 적신 손가락으로 매끄럽게 하세요).
5
모자와 허리
팁 #45를 사용하여 모자에 줄무늬를 짜고 허리에 줄무늬를 짜세요.
6
주요 커버리지
팁 #16 스타로 스커트 상단, 얼굴, 팔, 슬리퍼, 쿠키 모자를 덮으세요; 코 끝과 볼에 팁 #16 스타로 레이어를 추가하세요.
7
머리카락과 장식
쿠키 모자를 끼우세요. 팁 #18 드롭 플라워로 머리카락을 짜세요. 팁 #127D로 모자 가장자리와 스커트 러플을 짜세요. 팁 #6으로 모자 단추를 윤곽을 그리세요.
8
빗자루와 마무리
프레즐 빗자루를 놓고 빗자루 털을 팁 #18로 덮으세요. 팁 #9를 사용하여 프레즐에 손가락 선을 만들고 커버리지를 윤곽을 그리세요. 팁 #9로 하단 공 테두리를 짜세요. 12인분.
