魔女のワルツ（ウィッチダンスケーキ）
ハロウィーンのテーマのバレエ熊ケーキは、クッキーの魔女の帽子とほうきで装飾し、バタークリームのパイピングで仕上げられています。
材料
焼いたケーキ（焼いて冷ましておく）
1
バタークリーム・フロスティング（p.118のレシピ）
お好みで
ロールクッキー（p.118のレシピ）
お好みで
ホワイトキャンディメルツ（接着用）
お好みで
出来合いのフォンダント（黒、オレンジ、フォールグリーン、レモンイエロー、ゴールデン、バイオレット、ローズ）
各種
作り方
1
クッキーを準備する
クッキーは事前に作っておきます。生地を用意して伸ばし。テンプレートとナイフで帽子の形に切り抜き、ベル型カッターでほうきの先端を切り抜きます。焼いて冷ましたら、溶かしたキャンディで帽子クッキーをクッキースティックに貼り付け、下部に3インチほど残します。溶かしたキャンディでほうきの先端クッキーをプレッツェルに貼り付け、取り置きます。
2
ケーキを成形する
ケーキを焼いて冷まします。リボンの上部、マズル、靴紐、両脚の側面をトリムして成形します。
3
ベースのフロスティング
ケーキの側面と背景を滑らかにします。顔とスカート部分にフロスティングを塗ります。すべてのディテールを爪楊枝でマークします。目と口はテンプレートを使ってマークします。
4
顔のディテール
ディテールを3番のチップで縁取ります。目、瞳、口、空いた手を塗り、舌のビーズを追加します（コーンスターチをつけた指で滑らかにします）。
5
帽子とウエスト
帽子にストライプを絞り、ウエストに45番のチップでストライプを絞ります。
6
主なカバレッジ
スカートの上部、顔、腕、スリッパ、クッキーの帽子を16番の星型チップでカバーします。鼻の先と頬にも16番の星型チップで重ねます。
7
髪とデコレーション
クッキーの帽子を差し込みます。髪を18番のドロップフラワーチップで絞ります。つばとスカートのラッフルを127Dチップで絞ります。帽子のボタンを6番のチップで縁取ります。
8
ほうきと仕上げ
プレッツェルのほうきを置き、ほうきの毛先を18番のチップで覆います。9番のチップを使ってプレッツェルに指のラインを築き、カバレッジを縁取ります。9番のチップで底部のボールの縁を絞ります。12人分。
