سلطة تيكا بالثلاث حبوب
سلطة فاصوليا مستوحاة من المطبخ الهندي مع صلصة تكا بالزبادي، يُفضل تقديمها باردة للحصول على نكهة أعمق.
المكونات
زبادي يوناني خالي الدسم 0%
100 ml
صلصة تيكا
1 tbsp
عصير ليمون
½
فاصوليا حمراء معلبة (مصفاة ومغسولة)
410 g
لوبيا صفراء معلبة (مصفاة ومغسولة)
410 g
فاصوليا بيضاء معلبة (مصفاة ومغسولة)
410 g
بصل أحمر (مفروم ناعم)
1
بصل أخضر (مفروم)
to taste
أوراق الكزبرة (مفرومة)
a large handful
الخطوات
1
تحضير الصلصة
اخلط الزبادي اليوناني مع صلصة التيكا وعصير الليمون، وتبّل جيدًا.
2
خلط السلطة
اخلط الفاصوليا الحمراء واللوبيا الصفراء والفاصوليا البيضاء والبصل الأحمر والبصل الأخضر مع الصلصة. أضف أوراق الكزبرة وحرّك حتى تتجانس.
3
التبريد لتطوير النكهة
اتركها لمدة 30 دقيقة حتى تتجانس النكهات. قدّمها فورًا، أو ضعها في الثلاجة طوال الليل واتركها تصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.
