لحم القرش النباتي المفروم الثلاثي

Name: لحم القرش النباتي المفروم الثلاثي
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g لحم قرش نباتي; 2 g غلوتامات أحادية الصوديوم; 20 g فطر شيتاكي مجفف، مفروم; 2 g فلفل أبيض مطحون; 20 g شرائح براعم الخيزران، مفرومة; 15 g خليط نشا الذرة; 20 g قشر الليف، مفروم; 10 g زيت السمسم; 5 g ملح; 150 g مرق طازج; 10 g سكر

طبق نباتي مشهور يُحضَّر بطبخ زعانف القرش النباتية مع ثلاثة مكونات مبشورة: فطر الشيتاكي، شرائح براعم الخيزران، وقشر الليف.

30 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

لحم قرش نباتي 500 g

غلوتامات أحادية الصوديوم 2 g

فطر شيتاكي مجفف، مفروم 20 g

فلفل أبيض مطحون 2 g

شرائح براعم الخيزران، مفرومة 20 g

خليط نشا الذرة 15 g

قشر الليف، مفروم 20 g

زيت السمسم 10 g

ملح 5 g

مرق طازج 150 g

سكر 10 g

الخطوات

الخطوة 1

يُفرم فطر شيتاكي المجفف وشرائح براعم الخيزران وقشر الليف، ثم تُسلق في ماء مغلي وتُصفى جيدًا.

الخطوة 2

تُخلط المكونات الثلاثة المفرومة مع لحم القرش النباتي والمرق الطازج والملح والسكر والغلوتامات أحادية الصوديوم والفلفل الأبيض المطحون، وتُطهى معًا على النار.