نودلز بالطماطم والبيض
وصفة صينية من نودلز الطماطم والبيض، تُحضَّر من نودلز قمح مجففة مستديرة، وبيض، وطماطم، وبصل أخضر مفروم.
المكونات
نودلز مجففة مستديرة
40g
بيضة
1
طماطم
1
بصل أخضر مفروم
قرصة
الخطوات
1
الخطوة 1
حضّر المكونات كما هو موضح في الصورة.
2
الخطوة 2
ضع النودلز في قدر من الماء المغلي واطبخ لمدة ست دقائق تقريبًا، مع إضافة ماء بارد مرة واحدة في المنتصف.
3
الخطوة 3
ثم أخرجها واغسلها بماء بارد، وضعها في وعاء.
4
الخطوة 4
قم بتوصيل الطنجرة الكهربائية، أضف الزيت، اكسر البيضة واقليها.
5
الخطوة 5
اقلي الجانبين، ثم أخرجها واتركها جانبًا.
6
الخطوة 6
لا يزال هناك بعض الزيت في المقلاة، لذا لا داعي لإضافة المزيد. قطع الطماطم مكعبات (نسيت التقاط صورة)، أضفها إلى المقلاة مع قرصة من الملح واقليها حتى تصبح عصيرية، ثم أضف كمية مناسبة من الماء المغلي واتركها تغلي.
7
الخطوة 7
اتركها على نار هادئة لمدة دقيقتين تقريبًا، أضف القليل من مسحوق الروبيان المجفف لتعزيز النكهة، ويصبح المرق جاهزًا.
8
الخطوة 8
ضع البيضة المقلية في وعاء النودلز، مع شريحتين من الطماطم.
9
الخطوة 9
اسكب المرق في وعاء النودلز، زينه بقليل من البصل الأخضر المفروم، وارش بضع قطرات من زيت السمسم. النكهة رائعة - أليس يبدو شهيًا؟
10
الخطوة 10
المنتج النهائي.
11
الخطوة 11
المنتج النهائي.
